沙司三文鱼串

异域食风 2014-12-24 16:59:16来源:中国菜谱网
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    原料:

    三文鱼300克,青椒100克,红椒100克,白芝麻10克,竹签12根。

    调料:

    番茄沙司100克,浓缩橙汁50克,辣椒酱30克,盐5克,白糖10克,色拉油700克,生粉5克。

    特点:

    口味酸甜带辣,造型新颖。

    做法:

    1、将三文鱼切成0.5厘米薄片,青椒、红椒切成块,用竹签将其间隔串起。

    2、锅烧热下油,五成油温时,下鱼串,炸炸1分钟沥干油出锅,装盘。

    3、锅中加入少许水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味,勾芡,浇在鱼串上,撒上白芝麻即可。

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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