羊肉丸子萝卜粉丝汤

巴扎美食 2015-02-15 15:36:01来源:天天美食网
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    食材明细:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉

    教您羊肉丸子萝卜粉丝汤怎么做,如何做羊肉丸子萝卜粉丝汤才好吃

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第1步

    1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第2步

    2、萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第3步

    3、锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第4步

    4、调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第5步

    5、放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

    羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

    1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;

    2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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