泰式酸辣鱼头汤

异域食风 2015-03-23 13:00:01来源:中华美食
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    原料:

    挪威三文鱼头300克、海鲜菇30克、青柠檬、指天椒、香茅少许。

    操作:

    1、将三文鱼头切成几块,焯水过凉。

    2、锅中放入清鸡汤,丁香茅切片,柠檬叶撕碎,干葱头切片,南姜切片,煮出香味。

    3、将鱼头加入,放入切碎的指天椒、海鲜菇加味露、盐、糖调味。

    4、将鱼头煮熟,加入柠檬汁出锅,撒上香菜、罗勒叶即成。

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