清火必备 薏米冬瓜排骨汤

乳品饮料 2015-04-01 12:14:58来源:中华美食网
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    薏米可以治疗湿热型的风湿,薏米本微寒,它有补肺,清热、补脾的作用。冬瓜有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,这两者和在一起,对治疗湿热型的风湿有很好的效果,再加上排骨一起煲汤,做出来的不仅是健康,还有诱人的美味呢!

    主料:猪大骨头700克 冬瓜500克

    辅料:薏米1小把

    调料:食盐适量 姜4片 白胡椒适量

    薏米冬瓜排骨汤的做法

    1.猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水

    2.冬瓜洗净,带皮切成大块

    3.砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子

    4.放入四片姜

    5.倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米

    6.放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可

    小贴士

    薏米虽好,但是孕妇、生理期的女孩不要用,体质偏寒的人少用。

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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