石锅豆腐

异域食风 2015-05-28 15:35:07来源:中华美食网
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    这是一道听起来很韩范其实很混搭的菜,集合了韩式辣白菜、广式香肠、油炸海米和老豆腐用东北乱炖的方式装在韩国石锅里,凌乱却成就了一锅无法抵挡的美味。

    主料:辣白菜300克 豆腐1块

    辅料:广东香肠1根 虾米(油炸)1大勺 香菇5朵 木耳(水发)8朵 大白菜(叶)3片

    调料:生抽数滴 番茄酱1小勺 植物油15克 水适量

    石锅豆腐的做法

    1.石锅烧热,加少许油,下辣白菜翻炒

    2.加入香肠继续翻炒至香肠出油

    3.加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味

    4.加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀

    5.下豆腐

    6.加热水至没过食材,滴数滴鲜味生抽提鲜,根据个人口味决定是否加盐

    7.加入大白菜,食材有点多哈

    8.加入1大勺油炸海米,加盖煮约10分钟至所有味道融合,食材熟透即可

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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