滋补乌鸡汤

美容食品 2015-06-10 18:29:09来源:中华美食网
进入论坛
分享到

    现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。配以中药材起到强身健体的功效,对术后身体虚弱都有很大的帮助。

    主料:乌鸡1只

    辅料:枸杞少许党参1小根熟地1块桂枝4支当归1片红枣3个川穹1片盐1/2茶匙

    滋补乌鸡汤的做法

    1.乌鸡处理画面血腥,杀好切小块洗洗

    2.部分中药材合辑,中药一定要洗洗。枸杞随便抓一点

    3.煲放进乌鸡 加入热水 和中药引

    4.隔水炖煮一个小时,吃前才下少许盐。不放味精,因为党参有很高的甜度

    烹饪技巧

    因为是药膳特别要注意:孕妇不宜食用,特殊疾病的人也不宜。

分享到
[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
共有条评论
最新评论