花菜奶白素汤

美容食品 2015-08-04 15:39:54来源:中华美食网
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    主料:菜花300克 豆腐干(香干)200克

    辅料:胡萝卜100克

    调料:色拉油4汤勺 食盐1茶勺 水淀粉少许 蘑菇精半茶勺

    花菜奶白素汤的做法

    1.材料洗净,花菜切小朵、香干、胡萝卜切片

    2.香干在油锅中煎至两金黄后盛出

    3.用余油将胡萝卜先煸熟,再加入花椰菜煸至半熟

    4.另起一锅加入冷水,放香干烧开后再煮20分钟左右,中途不可加水,接着再放已处理的胡萝卜和花菜略煮

    5.加盐和蘑菇精调味,出锅前用少许水淀粉勾个薄芡,即可盛出

    小贴士

    1、要让香干充分炸透,表面金黄为止再烧,加的要是冷水,另外一定要大火,并且中途不可再加水。

    2、其它食材不可同时下锅,否则会影响成品的汤色和口感。

    3、如果不喜欢过份浓的口感,不加水淀粉其实也很不错。

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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