香菇肉丝汤面

美容食品 2015-08-04 15:50:47来源:中华美食网
进入论坛
分享到

    主料:面条(生)150克

    辅料:猪肉(瘦)50克 干香菇2朵

    调料:料酒1小勺 老抽少许 蚝油1小勺 淀粉少许 小葱1棵 植物油1小勺 浓缩鸡汤汁半盒

    香菇肉丝汤面的做法

    1.将猪肉切成丝放入碗内,放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀,然后放入植物油拌匀备用

    2.将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软,然后捞出切成细丝,泡香菇的水留用,小葱切成细葱花

    3.取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去),再放入大半碗水,然后放入浓缩鸡汤汁,煮开过后,根据自己的口味调一下盐味

    4.将炒锅烧热放少许植物油,倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

    5.煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

    6.将煮好的面条捞入大碗中,倒入煮好的鸡汤撒上葱花,将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上,吃的时候拌匀了就可以了

分享到
[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
共有条评论
最新评论