油松茸茄子

秀色可餐 2015-08-05 15:49:33来源:中华美食网
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    家里自己熬的油松茸用它来烧茄子非常好吃!

    主料:茄子4根 松茸15克

    辅料:色拉油4勺 盐少许 生抽1勺 砂糖1小勺 金格勒酱1勺 姜2片 葱1根

    油松茸茄子的做法

    1.茄子处理干净

    2.切成滚刀块

    3.起油锅,比平时炒菜的油稍微好点,爆香姜丝

    4.放入茄子煸炒至发软

    5.加入油松茸

    6.加点盐

    7.加点生抽

    8.加点金格勒酱

    9.加点砂糖炒匀

    10.加点水煮开

    11.汁水收干时撒上葱花即可出锅

    小贴士

    没有金格勒酱就用一般的豆瓣酱或者甜面酱来做!只是盐的量要根据情况调整!

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[收藏] [打印] [责任编辑:何珊]
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